做(zuo)法:春笋切成片(pian)后加少许(xu)盐(yan)捞出后用清(qing)水(shui)浸泡,生姜(jiang)切片,葱切(qie)成段。锅烧(shao)热(re),倒(dao)入2勺油,放入生(sheng)姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟(zhong)左右。再(zai)加(jia)入生抽、老(lao)抽、蚝(hao)油翻炒均匀(yun),加入(ru)少量清水半掩(yan)住春笋,盖上锅盖大火煮开后(hou)转中火。煮到水(shui)快熬(ao)干的(de)时候加(jia)入盐,翻(fan)炒均匀稍(shao)收汁时盖(gai)上锅盖(gai)焖。
Copyright © 2008-2018 网站合作联系飞机:@gqzx888