做法:春笋切成片后加少许(xu)盐捞出后用清(qing)水浸泡(pao),生姜(jiang)切片,葱切成段。锅烧(shao)热(re),倒入2勺油(you),放入(ru)生姜、春笋、牛(niu)肉片(pian)、葱段(duan)翻炒1分钟左右(you)。再加入(ru)生抽、老抽、蚝油翻炒均匀,加(jia)入少量(liang)清(qing)水(shui)半(ban)掩住(zhu)春笋(sun),盖(gai)上锅盖大火(huo)煮(zhu)开后转(zhuan)中(zhong)火(huo)。煮(zhu)到水快熬干的时候(hou)加入盐,翻炒均匀稍收(shou)汁时盖上锅盖焖(men)。
Copyright © 2008-2018 网站合作联系飞机:@gqzx888