做法(fa):洗(xi)净宰(zai)好鲫(ji)鱼,洗净(jing)淮山和薏米。用(yong)清水(shui)把(ba)陈皮泡软,拍裂一小块姜(jiang),热锅,用姜块(kuai)在锅(guo)上(shang)擦一遍,放(fang)两(liang)勺油,待油六成(cheng)热下鱼,煎至微黄。煮沸瓦煲里的清(qing)水,放(fang)入煎煮(zhu)好的(de)鲫鱼和(he)其他材(cai)料,武火(huo)煮沸(fei),转中小火煲一个(ge)半(ban)小时,下盐调味即可品尝(chang)。
Copyright © 2008-2018 网站合作联系飞机:@gqzx888