做(zuo)法(fa):春(chun)笋(sun)切成片(pian)后(hou)加(jia)少许盐捞(lao)出后用(yong)清(qing)水浸(jin)泡,生姜切片,葱(cong)切成段。锅烧热,倒(dao)入2勺油(you),放(fang)入(ru)生姜、春(chun)笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再(zai)加入生抽(chou)、老抽、蚝油翻炒均匀,加入少量清(qing)水半掩住春笋,盖上锅(guo)盖(gai)大火煮(zhu)开后转中火(huo)。煮到(dao)水快熬(ao)干的时候加(jia)入盐,翻炒均(jun1)匀稍收汁时(shi)盖上(shang)锅盖焖。
Copyright © 2008-2018 网站合作联系飞机:@gqzx888