 剧情简介
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				做法:春(chun)笋切(qie)成片后加(jia)少许(xu)盐捞出后用清水浸泡,生姜切(qie)片,葱切成段。锅(guo)烧(shao)热,倒入2勺油(you),放入生姜、春笋、牛肉(rou)片(pian)、葱(cong)段翻炒1分钟左(zuo)右(you)。再(zai)加入生抽、老(lao)抽、蚝油翻炒均匀,加入少量清水(shui)半掩住春(chun)笋,盖上锅盖大(da)火煮(zhu)开后转中(zhong)火。煮(zhu)到水快熬干的(de)时候加入盐,翻炒均匀稍(shao)收(shou)汁(zhi)时盖上(shang)锅(guo)盖焖(men)。
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