做法:春(chun)笋(sun)切成片后(hou)加(jia)少许盐捞出后用(yong)清水浸泡,生姜切片,葱(cong)切成(cheng)段。锅烧(shao)热(re),倒(dao)入2勺油,放入生(sheng)姜(jiang)、春笋(sun)、牛肉片、葱段翻(fan)炒1分钟(zhong)左右(you)。再加入(ru)生抽、老抽、蚝(hao)油翻炒均匀,加入少(shao)量清水半掩住春笋,盖上(shang)锅盖大火(huo)煮开后(hou)转(zhuan)中(zhong)火。煮到水快熬(ao)干的时候加入盐,翻炒均(jun1)匀稍收汁时盖上锅盖焖(men)。
Copyright © 2008-2018 网站合作联系飞机:@gqzx888